Agriculture: Oignon doux
L’oignon doux des Cévennes (AOP en 2008) est repiqué en mai et récolté 90 jours plus tard. Pendant ces 3 mois, il doit être arrosé tous les 2 jours. S’ il fallait autrefois l’asperger à la main avec un azagadouïro (sorte de pelle en bois), depuis l'arrivée des tuyaux et surtout des pompes, l’arrosage s'effectue avec des asperseurs et avec des rampes qui donnent un arrosage plus régulier. Ils se font principalement le matin et c'est l'occasion d'admirer les "Grandes Eaux"

Histoire: La Vallée de Taleyrac
Cette vallée est composée de plusieurs hameaux rattachés à la commune de Val d’Aigoual. En fond de vallée, les sources y sont abondantes, les bancels cultivés sont orientés au sud. Un vrai bonheur pour une agriculture diversifiée : fruitiers, vignes, mûriers et oignons doux. Tout pousse… Ici, l’oignon doux est le roi.
Bâtis sur les rochers, les hameaux dominent la rivière, avec des maisons énormes et toutes en hauteur : il faut garder les terres pour les cultures !
Quelques troupeaux de brebis entretiennent l’arrière des hameaux mais le plus important est fait par l’homme, encore aujourd’hui. Les Bancels en granite sont d’une beauté remarquable. Tous entretenus !

[Itinéraire] L'oignon doux - sentier de découverte
Le long de l'itinéraire, des poteaux directionnels vous guident ainsi qu'un balisage de peinture jaune. Les lieux-dits et/ou les directions à suivre sont indiqués en italique gras et entre guillemets dans le descriptif ci-dessous :
Depuis le parking "Vallée de Taleyrac - Campredon", prendre la direction de
"La Molière", puis prendre à gauche direction
"Mas Figuier". Retour sur "Vallée de Taleyrac - Campredon" / Parking.
Modifié: 1 jour